沙鰍只是民間的一種俗稱,，有些地方也叫它刀鰍,、鋼鰍,、石錐等，而它的學(xué)名叫刺鰍,。那么沙鰍價格多少錢一斤,？和泥鰍有什么區(qū)別,？一起來了解下。

沙鰍價格多少錢一斤,？

沙鰍價格受產(chǎn)地等因素影響,，目前安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣沙鰍批發(fā)價格20元/斤；湖北鄂州市鄂城區(qū)沙鰍批發(fā)價格20元/斤,；廣東河源市源城區(qū)沙鰍批發(fā)價格24元/斤,。

備注：以上沙鰍價格均來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報價，僅供參考,。

沙鰍和泥鰍有什么區(qū)別,？

1、生活環(huán)境

泥鰍在泥田,，水塘中都能生存,。沙鰍則對生存環(huán)境的水質(zhì)要求特別高，只有在那些清澈,、沒有污染的山間小溪中才能發(fā)現(xiàn)它的身影,。一般有沙鰍的地方容易找到泥鰍，而有泥鰍的地方就未必有沙鰍了,。

2,、口感

沙鰍常以溪水中的微生物或者昆蟲為食，個頭不大,，營養(yǎng)豐富不輸于泥鰍,，至于口感，則更勝一籌,。也有些人會把它曬成魚干,，口感更佳。

3,、外觀

沙鰍一般都是身體細(xì)長,，且頭長又尖，而泥鰍的頭部卻要圓潤很多,，這個能一眼就看出來,。此外泥鰍和沙鰍一樣都是無鱗的魚，它們身上都是滑滑的,，但沙鰍背上有一排不太明顯的倒刺,，是非常鋒利的，徒手去抓就容易劃傷,。

沙鰍為什么價格貴？

沙鰍在以前是常見的一種魚類,，但是在當(dāng)時很多人都是不吃沙鰍的,。但是在近些年,，沙鰍的價格是真的漲了很多，有些地方沙鰍如今已經(jīng)能賣到100多元一斤了,。原因有這幾個,，一是沙鰍確實(shí)稀少了，沙鰍對水質(zhì)要求高,，只在有流動的水域中才能生存,，一旦水質(zhì)受到污染了就難以存活。二是營養(yǎng)價值高,，沙鰍是一種屬高蛋白和低脂肪的魚類,，在近些年隨著沙鰍價值被越來越多的人所了解，于是價格也就上漲了,。三是難以人工養(yǎng)殖,，沙鰍對水質(zhì)要求高，要模擬野生的環(huán)境,，養(yǎng)殖的技術(shù)和難度大,，投入的成本也高，很少人工養(yǎng)殖,。

以上就是關(guān)于沙鰍價格的介紹了,，沙鰍種魚生長是比較緩慢的，一般個頭也就是在25cm以下,，現(xiàn)在是很難看到了,。

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